Schlesisches Himmelreich mit Klößen – Margrit Gutta kocht | Teil 2 von 2

In Teil 2 des Koch-Tutorials mit Margrit Gutta kocht die 1944 in Posen (heute Poznań, Polen) geborene 78-Jährige das traditionsreiche Schlesische Himmelreich mit (schlesischen) Knödeln – ein Gericht, welches sie mit ihren wenigen Erinnerungen an ihre schlesische Großmutter verbindet. Gutta hat ihr Leben der Ernährung gewidmet. Bis heute leitet sie noch immer Seminare rund um das Thema Ernährung. Auch in der Frauenbewegung ist sie über Jahrzehnte aktiv. Die Grundlagen ihrer vielen Talente, Berufe und Engagements finden sich in Guttas Heimat. Heimat, das seien ihre Erinnerungen an die Kindheit im ländlichen Niedersachsen. Als Flüchtlingskind war es nicht immer einfach gewesen. Als Beobachtende ging sie früh der Gerechtigkeitsfrage nach.